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Marché aux poissons près de Battambang

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C’est ici que l’on fabrique le prahoc, une pâte de poisson fermenté.

Le prahoc est fait à partir de petits poissons, comme les trey riel, que les femmes et les enfants étêtent, sèchent et salent avant que les hommes ne les foulent au pied dans la saumure.

Odorats sensibles s’abstenir…

Région de Battambang, Cambodge (janvier 2011)

Canon EOS 1V + 85mm f1.8 + pellicule Kodak TriX

© David Grimbert – Tous droits réservés

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Marché de Kampot

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Kampot, Cambodge (janvier 2011)

Canon EOS 5D + 35mm f1.4 L

© David Grimbert – Tous droits réservés

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Couturière au vieux marché de Siam Reap

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Siam Reap, Cambodge (janvier 2011)

Canon EOS 1V + 85mm f1.8 + Pellicule Kodak TriX

© David Grimbert – Tous droits réservés

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Vieux marché de Siam Reap

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Siam Reap, Cambodge (janvier 2011)

Canon EOS 5D + 35mm f1.4 L

© David Grimbert – Tous droits réservés

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